作っているもの
米、英名Rice、学名Oryza sativa ver. Japonicaコシヒカリを作っています。昨年初めて砂地に米を作付けしました。これが今までの米と全然味が違って、美味いのです。この辺ではほとんどの田んぼが鬼怒川の水を利用しています。砂地は比較的鬼怒川に近く位置しています。なので、水が良いのか、どうかは分かりませんし、土質が肥効をコントロールしやすくなっているのかどうかも定かではありませんが、同じ肥やしと苗なのに、こうも違うのかと驚きです。
小麦、英名Wheat、学名Triticum aestivum
うちではうどん用の小麦を作付けしています。でもこれを粉にして、うどんにした事はありません。。。今度試してみようかな？？？
大麦、英名Barly、学名Hordeum vulgare
六条大麦を栽培しています。ご存知麦茶の原料です。フライパンで煎って煮出して作る自家製麦茶は結構美味かったりもする。他に二条大麦（ビール麦）も栽培可能なのですが、やっていません。こっちの方が作業ルーチンの上では良いような気もするんですがね。
大豆、英名Soy beans、学名Glycine max
今はじめて大豆の学名をみてみました。グリシンマックスですって、なんか東まっくすみたい。グリシンが沢山含まれてるんでしょうね。結構栽培難しいです。
ニラ、英名Chinese chives、学名Allium tuberosum Rottler ex Spreng.
うちではビニールハウスをかけて基本的に冬メインで出荷しています。夏場は他の仕事があって、なかなか面倒見れないのです。ニラは夏場に太陽の日差しをたっぷり浴びて栄養分を蓄えます。冬になって、そのニラをハウスの中で保温すると、すごく良いのが出来るんですよ。
上記作物の中には個人販売しているものもあります。
ご興味のある方は
hyakushow88#dream.jp （#を@に換えたものがメールアドレスです。）
まで、ご連絡ください。