農家のご飯のご紹介
にらの根元の天ぷら
07/02/11 06:21
実を言うと、あそこ、うまいんです。
試してみたい方は、
結束テープのあたりでニラを切って、根元の方だけ天ぷらにしてください。
本当言うと、塩イカとかき揚げにすると結構いけるんですが、それには結構な量の根元が必要です。
夏に出荷する時などはニラがかなりのびるので、刈り取り後の調製のときに、この部分をかなり落とします。そんな時によく作ります。
風の話では、漬け物にしてもうまいというのですが、私は試した事はありません。
農家のみっこさん
実を言うと、あそこ、うまいんです。
試してみたい方は、
結束テープのあたりでニラを切って、根元の方だけ天ぷらにしてください。
本当言うと、塩イカとかき揚げにすると結構いけるんですが、それには結構な量の根元が必要です。
夏に出荷する時などはニラがかなりのびるので、刈り取り後の調製のときに、この部分をかなり落とします。そんな時によく作ります。
風の話では、漬け物にしてもうまいというのですが、私は試した事はありません。