Seijiro Sasaki 1923年（水沢市）
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久慈の山々から湧き出る清冽な伏流水を仕込み水とし、寒さ厳しい冬に、南部杜氏の伝統的な技、手作業での麹造りなど繊細な手仕事で丹精込めて醸し、飲む人の心に温かい福を届けられるよう、丁寧な酒造りに励んでおります。海の幸、山の幸が豊富な久慈市の食材との相性が良い、バランスの取れたお酒を目標としております。代表銘柄は「福来」です。 |
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明治40年酒造り開業の折り、酒名について親戚も交え相談をしていた。
なかなか良い案も出ず思案しているところへ、 よちよち歩きの可愛い盛りの「ふく」が入ってきた。 誰かが「ふくが来た」と言い、その場が華やいだ。 そこで 飲む人・売る人・造る人に「福」が「来」るように と願いを込め、「福来」と命名された。 |
 蒸し（ふかし） 米を蒸します |
 種切り(上)と床もみ(下) 種切り：蒸米に「種麹（麹菌の胞子）」を振りかけます。 床もみ：種切りした蒸米に種麹を均一に混ぜ込みます。 |
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明治40年
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酒造業を開始 |
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昭和２７年
昭和３３年 昭和５８年 |
第一回全国清酒品評会 優等賞受賞
第四回全国清酒品評会 優等賞受賞 全国新酒鑑評会 金賞受賞 |
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平成４年
平成６年 平成８年 平成９年 平成１９年 平成２１年 平成２２年 平成２３年 平成２４年 平成２５年 平成３０年 |
全国新酒鑑評会 金賞受賞
岩手県新酒鑑評会 県知事賞受賞 岩手県新酒鑑評会 県知事賞受賞 岩手県新酒鑑評会 県知事賞受賞 第95回全国新酒鑑評会 金賞受賞 第89回南部杜氏自醸清酒鑑評会 優等賞 東北清酒鑑評会‐純米の部 優等賞 第97回全国新酒鑑評会 金賞受賞 第98回全国新酒鑑評会 金賞受賞 第99回全国新酒鑑評会 金賞受賞 第100回全国新酒鑑評会 金賞受賞 第94回南部杜氏自醸清酒鑑評会‐純米酒の部 優等賞 第106回全国新酒鑑評会 金賞受賞 |
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令和２年
令和４年 令和７年 |
第101回南部杜氏自醸清酒鑑評会‐純米酒の部 優等賞
第103回南部杜氏自醸清酒鑑評会‐吟醸酒の部 優等賞 第106回南部杜氏自醸清酒鑑評会‐吟醸酒の部 優等賞 令和6酒造年度全国新酒鑑評会 入賞 |
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アクセス -Map-
お車をご利用の場合：三陸道「久慈宇部IC」を出て右折。国道45号（宮古方面）約１km！
電車をご利用の場合：三陸鉄道リアス線「陸中宇部」駅下車、徒歩約7分！
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株式会社 福来
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会社案内
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