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        笑う宿には福来たる!
        猪苗代 ペンションすまいる

定員20名、お子様歓迎の気取らぬ宿。 
ご予約・お問い合わせ:
0242-67-1010♪

公式HPからのご予約は5%OFF。お得な直接予約をご利用くだ






「地産地消」と「基本に忠実に。」
変わった料理は提供しておりません。私の料理はすべて師のある、基本にのっとったもの
ばかりです。手間さえかければ、どなたさまでもお作りになれるものでございます。
でも、その手間を・・・ちょっとだけ味わってもらえれば幸いです。


「地産地消」だけでも、
5つのカテゴリー。

すまいる産(自家栽培)/大原産(ご近所野菜)/猪苗代町産/会津産/福島産

夏は敷地内に畑を作り自家栽培
新鮮さ間違いなし!

 
【ご夕食一例】前菜(オードブル)/スープ/魚料理/
肉料理/ライス/デザート/温かい珈琲または紅茶


お食事場所は吹き抜けの館内ダイニング
お子様歓迎の気取らぬ宿
お子様メニューも手作り!
小学生までのお子様には
「お子様メニュー」をご用意いたします


お子様メニューも手作りでご用意します
たくさん食べてね♪

ペンションすまいるのレシピ公開中



2009年・福島県より認定


2011年・猪苗代町より認定


2013年・福島の地産地消を
応援する活動に登録
 
◎「地産地消」〜長文ですが・・・すまいるコラム〜 

旅と食事は切っても切れない関係です。

近くの観光施設でも、レストランで北海道産や輸入品を使用し、それをPRしているところもあります。
それは、会社さんそれぞれの方針があることだと思います。

でも、私は、もし安全なものが手に入るのであれば、やはり地元の物が食べたいしお客様に提供したいです。

別に、危険を冒して食べようとは思っていません。

私たちのエゴで、福島県産品を広めようとしているわけでもありません。

今、県や国が安全≠ニ称する基準がお客様の感覚とかけ離れていて、そこが福島産が受け入れられない大きな要因となっているので、私たち個人レベルでお客様の基準に応えられるよう努力していかなければならないと思っています。

旅に出て、その土地のうまいものを味わう。
この場所が将来もずっとその喜びを味わえる場所であるようにしていきたい・・・そう思うのです。


福島県産の食材が流通しないのは、今の県の基準・考え方では消費者の望む安全基準に達していないからだということにつきると思います。

逆に私たちは福島県産の食材を避けるのが難しい状況ですから、「流通されているものはすべて安全です」と言われているもののなかから自らの知識と感覚で子どもに食べさせるものを選んでいるのが現状です。

こうなってしまったのは、もちろん原発事故に直接的な原因があるわけではありますが、安全とはいえないレベルで基準値を設け、拙速に安全宣言≠出していく県のやり方が県民の不安と不信感を増幅させ、県外からの信用を低下させていると思っています。

私は、「食べて応援」という気持ちを持ってくださっている方に、玉石混交のものを出すわけにはいかないと思います。
「福島産を使う」ことが目的ではなく、来てくださるお客様、食べてくださる方の安全のため、そして皆様の温かい気持ちにこたえるため、「安全な」「地元食材」を自分自身で勉強し、提供していかなければならないと思っています。


    (お風呂)         (体験プラン)


猪苗代 ペンションすまいる
〒969-2751 福島県耶麻郡猪苗代町大字若宮字大原丙278-3  電話 0242-67-1010  FAX 0242-67-1011

 
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