本造り海の幸　明食

　昭和五十六年、本格的な西京漬、粕漬の味と香りを、よりお求めやすい価格にてご家庭の食卓にお届けする事をめざして私たちは「株式会社　明食」を創業いたしました。そして独自に商品開発に取り組み、伝統的水産食文化を大切に、厳選された鮮度の高い素材を使用し、潤いある味造りを求めて日夜研究を重ねて参りました。
　当初は築地市場（東京中央卸売市場、現在は豊洲市場）を中心とした卸売り販売が専門の会社でしたが、小売りを希望されるご近所の方々も多くなってきて頂けた事から平成に入り卸売りと併用して小売りも行うようになりました。
　現在はおかげ様で多くのお客様に支えられ弊社も創業40年を迎え「海鮮お漬物セット」をはじめとして品数も豊富になり、燻製風味の「香燻漬（こうくんづけ）」をはじめ色々な味わいの多彩な魚が日々ショーケースを賑わせています。また、毎週土曜日は特売を行ったり、時々ショッピングモールなどへの催事出店や本場信州のお味噌やさんによる店頭での信州味噌量り売りを行ったりと、より多くのお客さまに喜んで頂けるよう日々努力しております。