グリーンカレー（約1時間）
レシピ（PDF） ※文字だけ
◎まずは材料
1.グリーンカレーペースト(KALDIで購入 吉祥寺ではむげん堂が安い！）
2.玉ねぎ 量が多い方が辛さがまろやかになる。普通の2個でもいいかも。
（家の冷蔵庫に転がっていたもの）
3.お肉（うちは最近は鳥のむね肉）
最近はOKストアが安いです。汚いラベルですみません、
4.野菜適当
ピーマン3個使用（3個/100円位）
茄子 大きいの2個使用（3個/100円位）
しめじ 1袋（100円弱/袋）石づき付のものが日持ちして良いです。
OKストアで水煮が安く売ってます。西友の方が少ないけど安いです。
西友でもカレーには十分の量です。
5.ココナッツミルク400ml（KALDIが安い！吉祥寺ならむげん堂）
6.こぶみかんの葉 4〜5枚（ライムリーフ 家にあったもの）
7.ナンプラ（大さじ3）(魚醤 家にあったもの）この瓶のタイプが一番安い。
最近吉祥寺KALDIでも売ってます
8.他
油少々、スープストック（大さじ1）、砂糖（小さじ2）
◎まずは材料を切っておきましょう。
玉ねぎはミジン切に、後は食べやすいサイズに切りましょう。
切ってしまえば、終わったも同然です。
カレーを作る鍋は大き目がベターです。
たまねぎのミジン切りですが、最近はぶんぶんチョッパー（家事ヤロウでメージャー）使ってます。
ダイソーでも「野菜カッター」といって300円で売ってます。
目も痛くならず引っ張る回数増やせば細かくなります 素晴らしい
◎A鶏肉を周りが狐色になる程度まで炒めておきます。
◎玉ねぎを適当に炒めます。
炒まったら、グリーンペーストを綺麗に混ぜつつ炒めます（まだペーストが入っていた袋は捨てない）
水400cc,スープストック（大さじ1）を加える。（この時、水でペーストの袋を洗いつつ入れると、ペーストは綺麗に出せます）
◎野菜類を加える。
野菜は結構嵩が有るので、大きい鍋を選んでおかないとあふれます。
◎ココナツミルク半分(200cc)（しっかり振ってから缶を切ると、きちんと混ざってます）
こぶみかんの葉（4,5枚）を加える
◎炒めておいた鶏肉（A),ナンプラー(大さじ3）を加え、煮立たせずに１０〜１５分煮る。
野菜から水分が出るので結構、量的に多くなった感じになります。
◎最後に残りのココナツミルク(200cc)、砂糖（小さじ2）を加えて出来上がり。
これで出来上がり
※試食
ご飯食べた後に作ったのでちょっとだけ試食
いつもの味で辛めで美味しい（＾＾
ペーストには4人分と書いてありますが、6人分位は出来ます（野菜いっぱい入れてるからかな）
値段は計算してね
頑張って（って程では無いけど）作って、おいしく食べて下さい。