左は昨年種がこぼれて芽が出、雪の下で一冬超えたサニーレタス 中央はサラダ菜と、サニーレタスを植えかえた畑。右は昨年植えたレタス
日当たりの良い所が好きで、15度以上で種を植える。25度以上の暑さには弱く休眠状態になる。 収穫までは約2ヶ月 キャベツ、ダイコン、白菜等と共に植えると、病害虫が付きづらい。
レタス、サラダ菜系は、種が出来ても摘み取らずに、種が飛び芽が出た物を 来年、植えかえると種代が掛からず、早く収穫できるのでお薦めです。