①  ジャガイモ3個と、ニンジン少々を煮る(レンジでチンでもヨシ)

　　　②  ジャガイモは乾いた布きんで持ち、熱いうちに皮を剥く

　　 ③  少し触感が残る位の、ザク切にする

　　　④   ニンジンは薄く5ミリ幅に切る

　　⑤にんじん・キュウリ・リンゴの薄切(コーンたや大豆等可)と玉ネギを入れる
　　　　　　　(キュウリは薄切りに、玉ねぎ薄切りは水にさらして、辛さを抜き水を切る)

　　⑥ゆで卵はザク切りにする　　

　 ⑦熱いうちに、塩コショウで味付けをする

　　⑧最後に大サジ5杯のマヨネーズを冷めてから入れ混ぜ込む