美味しい出し巻き卵の作り方 卵を溶く時に、片栗粉を少々入れる 出し巻き卵が固くならないように、ダシと炭酸水を入れる フライパンに、卵を入れてから火をつける 卵のタンパク質が、固まりにくくなり、フックラし上がる