• ホットプレートで保温料理？あん掛け焼きそば！
  いつまでも冷めず、麺がベチャッとならない、あん掛け焼きそば
  
  豚肉を炒めるが、この時油は使わない。豚肉の、油のみで油なしで焼く！
  色がついてきたら長ネギ、人参、シイタケ、タケノコ、きくらげ、白菜を入れる
  なるべく広げて、焼くのが時短のコツ
  
  アルミホイルを2枚重ねて、4辺を折り曲げて箱型にする
  炒めたグ材を、アルミの箱の中に入れる。
  そこに、鶏がらスープ小さじ2、水300㏄ウズラの卵6個を入れる
  
  塩小さじ二分の一、醤油小さじ1、酒大さじ１、コショウ少々
  沸騰するまで煮る
  両サイドに麺を2個投入、アルミ鍋を使うことで、麺を同時に作る
  麺に少し焼き色がついてほぐれてきたら、あんの仕上げに水溶き片栗粉を入れてOK
  
  皿に麺を入れ、上に具材をかけて盛り付け完成