昼に、鶏もも肉をマジック液？に、漬け込みました。
これは鳥でも豚でも牛でも、柔らかくする漬け液で、中身は重曹、ヨーグルト、塩麹と炭酸です。
ソースも玉ねぎ、薄力粉、ウスターソース、ケチャップ、醤油、砂糖、赤ワインでデミグラソース。
前回はカミさん入院で、一人で作りお向かいに一皿届けたら、大喜びされたが今回焼き方失敗！
キッチンペーパーをカミさんから使ってと、出されたがこれはわからんかった・・
結局うまく焼けず、皮も肉も焦げてしまう・・・トホホ (´Д⊂ ｸﾞｽﾝ
チンして何とかしたが今一。カミさん、「ソースは美味しいし、柔らかい大丈夫だよ」と言われたが・・・
付け合わせはポテトサラダと、サーモン刺身！バナナ＆キューイとリンゴのフルーツをデザートに！！
馬と牛のケンカ！馬が勝ったらウマカッタ！牛が勝ったらモウカッタ・・m(__)m ゴメン
カミさんはビール、私は日本酒～焼酎最後はウイスキーでした