昨日は、雪が降り続き3日目です。

昼晴れ間が出たので、大急ぎカミさんと畑に行き、雪を掘って収穫です。

畑には30センチもの雪が積もり、雪をかき分けて緑の色が見えると、驚きの声が・・・・

水菜が畑に、ペシャンコになってへばりついていますが、青々とそれこそ瑞々しく元気です。

水菜3株、雪の下の赤かぶホウレン草と、小松菜少々を採りました。

いやあ嬉しいものです！

雪の下の葉物は、雪が上に積もると凍らず、甘味が増すので大変美味しい！