ひんやり豚のとろとろソース

オクラ5本を茹でる

その間に豚ロース１００ｇに、片栗粉を適量まぶす

茹でたオクラを、氷水に入れる

オクラを茹でたお湯に、豚ロースを入れると湯で汁が、とろとろになる

色が変わったら、オクラが入った氷水に、豚ロースを入れる

長いもを適宜に切って、フードプロセッサーに入れ、先ほどのオクラと混ぜる

塩を適量入れ、チューブワサビを、1センチくらい入れる

豚ロースを、キッチンペーパーで水を拭きとる

皿に豚ロースを盛る、上に先ほどの長いもとオクラを乗せる

そこにポン酢しょうゆを、かけて出来上がり