アサリの塩抜き

水100ＣＣに対し、3％（3ｇ）の塩を入れる

四角い網付きバットに、アサリが重ならないように広げる。

水が被る位に（頭が少し出る位）水を入れる。

3時間ほど経つと、砂抜き完了！

アサリの語源は、漁るように食べるから！