卵の話
卵の保管場所？
卵の保存は、ドアポケットについている、卵専用場所に入れない
理由　①卵は温度差が敵、扉の開閉と震動は卵に悪影響を与えるので、
　　　　　パックのママ冷蔵庫の奥に入れる。
　　　②卵には表面に、サルモネラ菌が付いている事があり、
　　　　　他の食品に移さない為でもある。

スーパーでは何故、常温で売られているのか？
理由　卵が常温で売られているが、卵の殻には無数の穴が開いてる。
　　　　この為結露するとこの小さな穴から中に菌が入ってしまう事がある
　　　　それを防ぐために常温で売られている

卵かけご飯はかまかさない？(かまかすは、北海道弁で搔き混ぜる事)
まずご飯に醤油をかける事でコクが出る
次に卵は搔き混ぜず、白身を切りように入れ、混ぜず3層を感じて食べる

鮮度が良いか悪いを見分ける方法？
卵を振ってみると、鮮度の新しい卵は音がしないが、生まれて1週間すると
音がするようになる事で、見分けがつく

茹で卵と生卵の見分け方
回転させるとゆで卵はシッカリ回るが、生卵は回らない