お弁当のおにぎり前日作成のコツ
おにぎりは前日に作ると、食べるまで時間がたち雑菌が繁殖してしまいます
雑菌繁殖の元は人間の手です
さて雑菌を防ぐおにぎりの作り方です
①ご飯を炊く時お酢を少し入れると、防腐作用が高まり食べた時味もほとんど変わらず、
美味しく召し上がることが出来ます(米2合に対し大さじ一杯の酢です)
②素手で握らない
テーブルにラップを広げお茶碗にご飯を箸を使って真ん中に穴をあけ具を入れます
③具を御飯で隠しお茶碗をひっくり返しラップでくるんだまま握ります
④ノリは別に持参し、食べる直前にノリを撒くと、パリッと美味しく食べられます